SVI smo svjesni činjenice da prehrana s previše soli, masnoća i kalorija nije dobra za naše zdravlje, no stručnjaci upozoravaju i na prekomjeran unos šećera na koji ljudi običavaju zaboraviti.
Zdrava hrana nije uvijek toliko "zdrava"
Ne radi se samo o čokoladicama i kolačima, već i o svakodnevnim namirnicama koje smatramo "zdravima" , a koje su krcate šećerima koje većina ljudi ni ne registrira. "Skriveni šećeri" nalaze se u umacima, smrznutim jelima, pahuljicama koje jedemo za doručak i mliječnim proizvodima, ali i u paketićima "zdrave hrane" koja, ironično, ima malo kalorija, ali puno šećera.
"Kad proizvođači uklanjaju suvišne masnoće iz proizvoda, logično je da time gube i na okusu i potencijalnim mušterijama, pa su primorani dodati šećer kako bi njihovi proizvodi bili ukusniji.", objašnjava politiku zdrave hrane Tam Fry iz National Obesity Foruma.
Portal Daily Mail odlučio je istražiti koliko se zapravo "skrivenih šećera" nalazi u gotovim proizvodima koje svakodnevno konzumiramo te došao do šokantnih otkrića.
Boca Coca Cole sadrži čak 11 kockica šećera
Dok je preporučen dnevni unos umjetnih šećera za odrasle osobe oko deset kockica šećera, a za djecu osam do devet, pokazalo se da već samo jedna bočica Coca Cole od 500 ml premašuje taj iznos! Mc Donaldsov shake sadrži čak 16 kockica šećera, a "zdrava" salata dvije. Voda s okusom još je jedan marketinški trik jer ju često piju ljudi koje žele živjeti zdravo i povećati unos vode u organizam, no ne znaju da s takvim piće unose i do 16 kockica šećera na litru i pol.
Prirodni šećeri su preporučljivi
S druge strane, prirodni šećeri, koji dolaze iz voća i povrća, zdravi su za organizam u umjerenim količinama, pa ih se može unijeti i do 90 grama dnevno (18 kockica) za odrasle osobe, odnosno 85 grama (17 kockica) za djecu, kažu stručnjaci.
Opasnost vreba iz prerađene hrane
Dva najčešća oblika "nezdravih šećera" su stolni šećer i visoko koncentrirani kukuruzni škrob, koji se često dodaju gotovim jelima, gaziranim i negaziranim pićima i umacima.
Osim što prekomjeran unos šećera dovodi do debljanja, malaksalosti i problema s kožom te ozbiljnijih problema kao što su bolesti srca i jetre i dijabetes, najnovija istraživanja pokazuju da je moguće da šećer uzrokuje i neke vrste tumora.
Na ove optužbe, industrija šećera brani ce činjenicom da ljudi koji jedu puno šećera nisu skloni debljanju, što je i istina jer jedu manje masnoća, no činjenica da prekomjeran unos šećera može biti opasan, pa čak i poguban za zdravlje i dalje stoji.